判断有机肥是否完全腐熟，可以通过以下几个方法：

1、外观观察：腐熟的有机肥颜色通常较暗，质地均匀，几乎没有原料的形态。若仍可见明显的原料颗粒，可能尚未腐熟。

2、气味：腐熟的有机肥气味较为温和，通常有土壤的香气，而未腐熟的有机肥可能会散发刺鼻的气味。

3、温度：在腐熟过程中，堆肥的温度会升高，达到一定温度后逐渐降低。若堆肥温度回落至接近环境温度，表明腐熟过程已接近完成。

4、水分：腐熟的有机肥水分适中，过于湿润或干燥都可能影响腐熟程度。

5、pH值：腐熟的有机肥pH值一般在6到8之间，过高或过低可能表示未完全腐熟。

6、虫害与病原：完全腐熟的有机肥中通常没有虫卵或病原菌，若发现异常，说明可能未腐熟。

通过以上这些方法，可以有效判断有机肥的腐熟程度。